Csicseriborsós desszert

Hozzávalók:

• 250 gr főtt csicseriborsó
• 100 gr méz
• 25 gr kakaó por
• 1 kanál kókuszliszt
• ¼ kávéskanál só
• menta eszencia
• csoki pehely

Habár kézenfekvőbb lehet a konzerv használata, mégis jobb, ha száraz csicseriborsót használunk, melyet áztatás után mi magunk főzzünk meg. A megfőtt csicseriborsót csöpögtessük le, mérjünk ki belőle 250 grammot és mixeljük össze. Adjuk hozzá a többi hozzávalót is és addig mixeljük, amíg egy homogén masszát kapunk. A csoki pelyhet mixelést követően kanállal keverjük bele a masszába. Ízlés szerint édesíthetjük mézzel, ízesíthetjük mentával, vanília vagy rum aromával.

Ezt követően kis golyókat formázunk, melyet néhány órára a hűtőbe teszünk.

Ha nincs otthon kókuszliszt, készíthetünk magunk egy kevés kókuszreszelék megdarálásával.

Forrás: filantropikum.com